9月11日，白水蘋果與清雅型白水杜康酒新聞發(fā)布會在北京梅地亞中心隆重舉行?；顒蝇F(xiàn)場，來自全國各地的酒界知名專家、企業(yè)界嘉賓、媒體記者等上千嘉賓歡聚一堂，共同見證“京彩絕倫 愛上白水”這一高光時刻。會議由中共白水縣委副書記、代縣長李擴主持。

中共白水縣委書記雷江聲致辭表示，白水縣秉持開放合作的理念，在協(xié)同創(chuàng)新方面求突破，在挖潛增效方面下功夫，積極探索促進互利共贏新途徑，努力實現(xiàn)更高質量、更高水平的發(fā)展，自去年以來，白水縣以新優(yōu)品系為主，加快建設白水蘋果核心區(qū)，啟動實施白水蘋果未來園建設，搶占產業(yè)發(fā)展制高點，引領白水蘋果產業(yè)高質量發(fā)展。始終把白酒產業(yè)發(fā)展作為提振白水經濟實力的重要板塊，出臺白酒產業(yè)健康發(fā)展的《意見》，支持白水杜康酒業(yè)資本化運作和技改擴能，推動中小酒企資源整合、創(chuàng)新發(fā)展，構建白酒產業(yè)集群，規(guī)劃建設白酒產業(yè)園，打造特色杜康酒鎮(zhèn)，加快建設實力白水、幸福白水、人文白水。

中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會副理事長、技術委員會副主任栗永清教授推介清雅型白水杜康酒，白水是酒圣杜康的故里，杜康酒是中華歷史文化名酒。杜康谷龍山文化遺址、保存完好的杜康泉杜康墓、杜康廟是白水杜康釀酒歷史的見證者。歷經千年的釀酒工藝，是陜西省非物質文化遺產，具有發(fā)展白酒產業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢。

杜康白酒文化在白水延續(xù)千年，此次發(fā)布會上推介的清雅型白水杜康酒經專家鑒評其：微黃清亮透明，陳香醇香醬香協(xié)調幽雅，口味醇厚豐滿，后味悠長，空杯留香持久，風格獨特，具備高端白酒質量水平。自上市以來，曾獲得西北五省創(chuàng)新產品獎及巴拿馬萬國博覽會金獎等榮譽稱號，深受消費者的青睞。

張總表示，白酒是歷史的沉淀，更是時代的升華。白水杜康酒文化源遠流長，本次新聞發(fā)布會是白水杜康對民族文化、國家歷史的傳承，是對先輩精神的繼承和發(fā)揚。酒是一種文化一般的存在，每每談到酒大家首先想到的并不是酒的味道，反而是酒代表的各種文化率先映入腦中。本次新聞發(fā)布會希望更多愛酒懂酒的朋友能夠更深入地了解白水杜康，真正了解白酒杜康文化。未來白水杜康將繼續(xù)以新的發(fā)展理念，不斷創(chuàng)新思路，打造既是名酒、又是親民的好酒的一個核心的定位。

新聞發(fā)布會后進行了“京彩絕倫 愛上白水”招商引資推介會，招商引資推介會集中向北京廣大客商推廣以白水蘋果、清雅型杜康酒為代表的40類100余種極具白水特色的農產品，會上共簽約7個項目，招商引資金額總計27.1億元。這標志著白水杜康酒已經進行了風格、文化、內容等多維度完善升級，實現(xiàn)了更高的品牌價值及產品價值。